A várandósság az egyik legkülönlegesebb időszak egy nő életében, amikor a test átalakulásával párhuzamosan természetes módon nő meg az igény a tudatos táplálkozás és az egészséges életmód iránt. Egyre több kismama dönt úgy, hogy a babavárás alatt is kitart a vegán étrend mellett. Ez a döntés azonban rengeteg kérdést és bizonytalanságot vethet fel a családtagokban és magában a kismamában is: vajon elegendő tápanyaghoz jut-e a baba, és elkerülhetők-e a hiánybetegségek?
Örömmel mutatjuk be legújabb kötetünket, amely megnyugtató, tudományos alapokon álló, mégis könnyen érthető útmutatót nyújt a növényi étrenden élő kismamáknak.
Szakértői útmutatás a biztonságos babaváráshoz
A könyv szerzője Dr. Reed Mangels PhD táplálkozástudományi szakértő, a Massachusetts-i Egyetem professzora, aki eloszlatja a leggyakoribb tévhiteket, és közérthető válaszokat ad a felmerülő kérdésekre. A kötet alaptézise a Táplálkozás- és Étkezéstudományi Akadémia hivatalos megállapításán nyugszik: a helyesen felépített vegán étrend az élet minden szakaszában – beleértve a várandósságot és a szoptatást is – teljes értékű és biztonságos lehet.
A könyv kiemelten figyel a hazai sajátosságokra is: a magyarországi fordító, szerkesztő és szaklektor gondos munkájának köszönhetően a lapokon kiegészítő megjegyzésekként olvashatók a hazai adatok, körülmények, valamint a Magyarországon is könnyen elérhető vegán élelmiszerek és táplálékkiegészítők listája.
Mit tudhat meg a könyvből?
- A fehérjemítoszok cáfolata: A szerző bemutatja, hogyan biztosítható a megfelelő aminosav-bevitel változatos növényi forrásokból fehérjekombinálás vagy felesleges fehérjeporok nélkül. Szó esik arról is, miként alakul a kismamák valós fehérjeszükséglete a trimeszterek előrehaladtával.
- Kulcsfontosságú vitaminok és nyomelemek: Részletes, gyakorlati útmutatót kapunk a kötelező és ajánlott elemek pótlásáról, úgy mint a B12-vitamin , a fogantatás előtt is elengedhetetlen folsav , a hazai éghajlaton kiemelten fontos D-vitamin , az agyi fejlődést támogató Omega-3 (DHA) , valamint a vas és a jód tudatos beviteléről.
- Trimeszterről trimeszterre: A kötet teljes körűen végigvezeti az anyukákat a terhesség három szakaszán, és külön fejezetet szentel a szülés körüli teendőknek is.
Több mint elmélet: 50 inspiráló recept!
A vegán kismama nemcsak elméleti tudást ad, hanem gyakorlati segítséget is nyújt a mindennapokhoz. A könyvben 50 ízletes, könnyen elkészíthető étel receptje található – a tápláló levesektől és egytálételektől kezdve, a laktató főételeken és izgalmas köreteken át, egészen a kényeztető desszertekig és egészséges nassolnivalókig.
Ez a könyv segít megteremteni azt a magabiztosságot és tudatosságot, amellyel a várandósság időszaka növényi étrend mellett is nyugodtan, kiegyensúlyozottan és örömmel élhető meg.
